Za każdym razem, gdy sięgam po kompozycję w której dominującą nutą jest wanilia, przypominam sobie siebie sprzed ponad dwudziestu pięciu lat. Byłam pewna, że wanilia to słodki ulepek, im bardziej duszący tym lepszy, jak cukierek, który nigdy się nie kończy. Słodycz permanentna. Nie jestem w stanie sobie przypomnieć, ile miałam lat, gdy ścięło mnie z nóg po powąchaniu prawdziwej wanilii, ale było to dość mocne doświadczenie, uwierzcie mi! Dzisiaj też będzie o słodyczy…